Loading copies
Document is currently in processing
No copies
Document has no bound volumes
{{record.tocContent}}
| Field | Ind | Field content |
| leader | -----cam-a22------a-4500 | |
| 1 | kpw01521689 | |
| 3 | CZ PrNK | |
| 5 | 20150318135743.3 | |
| 7 | ta | |
| 8 | 141211s2015----xr a|||e|f||||000 0|cze|| | |
| 15 | ## | $a cnb002650100 |
| 20 | ## | $a 978-80-247-5214-3 $q (brož.) |
| 40 | ## | $a OLA001 $b cze $d ABA001 |
| 41 | 1# | $a cze $h eng |
| 44 | ## | $a xr |
| 72 | #7 | $a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $2 Konspekt $9 19 |
| 80 | ## | $a 613.2 $2 MRF |
| 80 | ## | $a 66.098:577.15 $2 MRF |
| 80 | ## | $a 663/664.098 $2 MRF |
| 80 | ## | $a 615.8 $2 MRF |
| 80 | ## | $a 641.55 $2 MRF |
| 80 | ## | $a (0.062) $2 MRF |
| 80 | ## | $a (083.12) $2 MRF |
| 100 | 1# | $a Katz, Sandor Ellix, $d 1962- $7 xx0192312 $4 aut |
| 245 | 10 | $a Síla přírodní fermentace : $b jedinečná chuť & léčivá síla živých kultur / $c Sandor Ellix Katz ; [z anglického originálu ... přeložila Zuzana Ouhrabková] |
| 250 | ## | $a 1. vyd. |
| 260 | ## | $a Praha : $b Grada, $c 2015 |
| 300 | ## | $a 255 s. : $b il. ; $c 21 cm |
| 504 | ## | $a Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy |
| 650 | 07 | $a hygiena výživy $7 ph120989 $2 czenas |
| 650 | 07 | $a fermentace $7 ph135618 $2 czenas |
| 650 | 07 | $a fermentované potraviny $7 ph861144 $2 czenas |
| 650 | 07 | $a jídla $7 ph114847 $2 czenas |
| 650 | 07 | $a terapeutické účinky $7 ph135066 $2 czenas |
| 650 | 09 | $a nutrition hygiene $2 eczenas |
| 650 | 09 | $a fermentation $2 eczenas |
| 650 | 09 | $a fermented food $2 eczenas |
| 650 | 09 | $a meals $2 eczenas |
| 655 | #7 | $a populárně-naučné publikace $7 fd131864 $2 czenas |
| 655 | #7 | $a kuchařské recepty $7 fd132687 $2 czenas |
| 655 | #9 | $a popular works $2 eczenas |
| 655 | #9 | $a cookbooks $2 eczenas |
| 765 | 0# | $t Wild fermentation $9 Česky |
| 901 | $b 9788024752143 $f 1. vyd. $o 20150217 | |
| 910 | ## | $a ZLG001 |
| 928 | 1# | $a Grada Publishing |
| 1052 | $a 613.2 | |
| 1091 | $b Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu i šumivé víno). | |
| 996 | $b 377700565294 $1 613.2 $l Ústřední knihovna $n 37 $r 4DNL naučná dospělí $e ZLG001 $3 27.2.2015 $4 N $5 297.00 $6 FO:1504863 $7 N $9 7 $8 A $0 885655 $a 0 $s A | |
| 980 | $f 297.00 $d 27.2.2015 $j Grada $w FO:1504863 $v A $l 4DNL $1 613.2 $c 885655 $r 2015 $x 7 $t N $n N $b 377700565294 |
{{$parent.item.lendDate | jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.endDate | jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.state | loc}} by user {{$parent.item.user | loc}}
Item {{$parent.item.exemplar | loc}}
Dept {{$parent.item.department | loc}}
-
{{revision.date | jpDate:'d.M.yyyy HH:mm'}}
Aplikovat {{revision.content}}