Vplyv prírodných kŕmnych aditív na produkciu a kvalitu kuracieho mäsa
The effect of natural feed additives on the production and the quality of chicken meat : tézy habilitačnej práce
autor: Martin Mellen

Dnes vráceno
Document has not been rated yet
Rating: {{document.rating.value | number:1}} (Number of rated: {{document.rating.count}})
{{document.rating.result}}


Exemplars Bound volumes
Loading exemplars
Document is currently in processing No exemplars Document has no bound volumes
Citation
Related
All parts
Contents
                                    Obsah
ť1 vod................................................................ 7
1	Súčasný slav riešenej problematiky doma a v zahraničí...................x
1.1	Piperin a čierne korenie (Piper nigrum)....................... ?
1.2	Eugenol a klinčekovec voňavý (Syzygium aromaticum)...................... ' lü
1.3	Gašlan jedlý (Castanea saliva)..................................... 11
1.4	Tymián (Thymus vulgaris)...................................
1.5	Glyceridy kyseliny maslovej, kyseliny propiónovej, kyseliny kaprylovej a
kyseliny kaprinovej........................................................ 12
1.6	Bergamot (Citrus bergamia).................................... 13
17 Citrusové biollavonoidy - naringin, hesperidín, kvercetín a rutin..........13
1.8 Mikrobiota tráviacej sústavy hydiny...................................... 14
1.8.1	Črevná mikrobiota kurčiat............................................ 15
1.8.2	Najdôležitejšie taxonomické skupiny osidľujúce tráviaci trakt hydiny.16
2	Cieľ práce............................................... ' |X
3	Metodika práce a metódy skúmania...............................................
3.1	Objekt skúmania............................................ I y
3.2	Technická realizácia experimentu....................................... jy
3.2.1	Ustajnenie....................................... ?
3.2.2	Kŕmne zmesi........................................................ •jq
3.2.3	Opis aplikovaných kŕmnych fytoaditívnych látok v experimente.........20
3.2.4	Aplikácia kompletných kŕmnych zmesi počas experimentu................21
3.3	Sledované ukazovatele experimentu......................... 21
3.4	Štatistické metódy.............................. ? I
4	Výsledky a diskusia......................................................... 22
4.1. Živá (telesná) hmotnosť kurčiat na konci výkrmu.................... 27
4.2	Mikrobiológia gaslrointestinálneho traktu výkrmových kurčiat po aplikácii
fytoaditívnych látok....................................................... 24
4.3	Chemické zloženie kuracieho mäsa....................................... 79
4.4. Senzorické hodnotenie kuracieho mäsa............................... 34
4.5	Ekonomická efektivita produkcie kurčiat................................ 3g
4.5.1	Spotreba krmiva na kus a výkrm......................... 3X
4.5.2	Konverzia krmiva...................................................  39
4.5.3	Európsky index produkčnej účinnosti..................................40
Záver a prínos vedný odbor a prax..................................... 41
Zoznam použitej literatúry.........................................
Curriculum vitae.
6
                                
Detail
MARC
Field Ind Field content
1 kpw01539426
3 CZ-ZlKKF
5 20160205112902.7
7 ta
8 150820s2015----xr a|||f|m||||000|0|slo||
15 ## $a cnb002725753
20 ## $a 978-80-7454-519-1 $q (brožováno)
35 ## $a (OCoLC)923586618
40 ## $a BOA001 $b cze $e rda
41 0# $a slo $b eng $b slo
44 ## $a xr
72 #7 $a 636 $x Chov zvířat. Živočišná výroba $2 Konspekt $9 24
80 ## $a 636.52/.58:591.35 $2 MRF
80 ## $a 636.085.55 $2 MRF
80 ## $a 636.087.7 $2 MRF
80 ## $a 637.54'65 $2 MRF
80 ## $a 663/664-021.465 $2 MRF
80 ## $a (048.3) $2 MRF
80 ## $a (043.5) $2 MRF
100 1# $a Mellen, Martin, $d 1969- $7 mzk2015884153 $4 dis
245 10 $a Vplyv prírodných kŕmnych aditív na produkciu a kvalitu kuracieho mäsa = $b The effect of natural feed additives on the production and the quality of chicken meat : tézy habilitačnej práce / $c autor: Martin Mellen
246 31 $a Effect of natural feed additives on the production and the quality of chicken meat
264 #1 $a Zlín : $b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, $c 2015
300 ## $a 58 stran : $b ilustrace ; $c 21 cm
336 ## $a text $b txt $2 rdacontent
337 ## $a bez média $b n $2 rdamedia
338 ## $a svazek $b nc $2 rdacarrier
490 1# $a Habilitation thesis summary
500 ## $a Obor: Technologie potravin
500 ## $a 60 výtisků
502 ## $a Teze habilitační práce--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2015
504 ## $a Obsahuje bibliografii
520 2# $a Cílem habilitační práce je výzkum vlivu aplikace různých fytoaditivních látek zapracovaných zo krmných směsí a vody u habridní kombinace kuřat Cobb500 na tělesnou hmotnost kuřat, jejich zdravotní stav a nutriční hodnotu kuřecího masa.
546 ## $a Slovenské a anglické resumé
650 07 $a kuřata $2 czenas
650 07 $a krmné směsi $2 czenas
650 07 $a krmné doplňky $2 czenas
650 07 $a kuřecí maso $7 ph552257 $2 czenas
650 07 $a kvalita potravin $7 ph135653 $2 czenas
650 09 $a chickens $2 eczenas
650 09 $a compound feedstuffs $2 eczenas
650 09 $a feed additives $2 eczenas
650 09 $a chicken meat $2 eczenas
650 09 $a food quality $2 eczenas
655 #7 $a teze $7 fd133701 $2 czenas
655 #7 $a habilitační práce $7 fd185153 $2 czenas
655 #9 $a abstracts $2 eczenas
655 #9 $a habilitation theses $2 eczenas
710 2# $a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. $b Technologická fakulta $7 kn20010709223 $4 pbl
810 2# $a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. $t Teze habilitační práce
901 $f [1. vydání] $o 20150904
910 ## $a ZLG001
984 $a Zlín (Česko)
1052 $a 636
1198 $c rp
1198 $c zp
996 $b 377700576530 $1 636 $3 29.1.2016 $4 P $5 50.00 $6 PV2/2016 $7 N $8 P $9 7 $r 492 $s P $a 0 $h 636 $0 896891
Loan history
{{$parent.item.borrowDate|jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.endDate|jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.state|loc}} by user {{$parent.item.user|loc}}
Exemp. {{$parent.item.exemplar|loc}}
Odd. {{$parent.item.department|loc}}
Processing history
links="view.exportLinks" jp-show-if-empty="true" jp-single-button-overwrite-link-text="'Export'" jp-dropdown-button-text="'Export'" Permanent link