Kuchařka při onemocnění slinivky
130 receptů
Růžena Milatová, Petr Wohl

Dnes vráceno
Document has not been rated yet
Rating: {{document.rating.value | number:1}} (Number of rated: {{document.rating.count}})
{{document.rating.result}}


Exemplars Bound volumes
Loading exemplars
Document is currently in processing No exemplars Document has no bound volumes
Citation
Related
All parts
Contents
                                    Obsah
Onemocnění slinivky břišní........................................... 9
Záněty slinivky břišní (akutní a chronická pankreatitida)............ 9
Akutní zánět slinivky (akutní pankreatitida)........................ 10
Klinický obraz při akutní pankreatitidě............................. 10
Klinický obraz při chronické pankreatitidě.......................... 11
Onemocnění slinivky a cukrovka (diabetes mellitus).................. 12
Základní obecné principy léčby...................................... 13
Zásady diety při akutním onemocnění slinivky........................ 14
Dieta při chronickém onemocnění slinivky............................ 15
Výběr vhodných potravin............................................. 16
Nevhodné potraviny.................................................. 17
O kuchyňské úpravě.................................................. 18
Poznámka ? receptům................................................. 19
Kolik gramů obsahuje 1 lžička, 1 lžíce, 1 vrchovatá lžíce........... 19
Příklad týdenního jídelního lístku pro jednu osobu...................20
Polévky
Polévka bramborová...................................................23
Polévka bramborová třená.............................................23
Polévka hašé.........................................................24
Polévka hovězí s rýží................................................24
Hovězí bujón s vejcem................................................25
Polévka kuřecí.......................................................25
Odvar rýžový.........................................................26
Odvar vločkový.......................................................26
Polévka rajská s rýží................................................27
Polévka brokolicová..................................................27
Polévka italská......................................................28
Polévka vločková s mrkví.............................................28
Polévka špenátová....................................................29
Rybí polévka.........................................................29
Polévka žemlová......................................................30
Polévka ragu.........................................................30
Za várky do polévek
Kapání..............................................................3
Krupicové nočky.....................................................3
Strouhání...........................................................
Žemlové kostičky.....................................................3^
Přílohy
Brambory vařené......................................................3:
Brambory šťouchané...................................................3:
Kaše bramborová......................................................3Z
Bramborové placičky................................................  3Z
Brambory pečené......................................................3Z
Brambory dušené......................................................3í
Bramborový salát.....................................................3f
Bramborové knedlíky plněné šunkou....................................3č
Knedlíky bramborové v ubrousku.......................................36
Knedlíky houskové....................................................37
Knedlíky karlovarské.................................................37
Noky (halušky).......................................................38
Rýže vařená..........................................................38
Těstoviny............................................................38
Omáčky
Bešamel..............................................................39
Omáčka koprová.......................................................39
Omáčka pažítková.....................................................40
Omáčka merano........................................................40
Omáčka milánská......................................................41
Omáčka rajská........................................................41
Drůbež, králík, ryby
Kuře pečené..........................................................42
Kuře s jablky........................................................42
Kuřecí ragu..........................................................43
Kuře na protlaku.....................................................43
Kuřecí máslový řízek.................................................44
Haše drůbeží.........................................................44
Kuřecí šunka teplá...................................................45
Kuřecí roláda........................................................45
Krůtí guláš.............................................................46
Krůta na pomerančích....................................................46
Krůtí plátek se sýrem a broskví.........................................47
Krůtí plátky s brokolicí................................................47
Králík na způsob svíčkové...............................................48
Králičí ragu............................................................48
Králičí závitek.........................................................49
Filé zapečené po italskú............................................... 50
Filé s citrónem.........................................................50
Filé zapečené s rajčaty a sýrem........................................ 51
Filé s jablky...........................................................51
Maso hovězí
Hovězí maso vařené......................................................52
Hovězí maso na rajčatech................................................52
Hovězí maso protýkané...................................................53
Hovězí frankfurtská pečeně..............................................53
Hovězí pražská pečeně...................................................54
Hovězí závitek..........................................................54
Hovězí maso v mrkvi.....................................................55
Hovězí guláš............................................................55
Hovězí svíčková.........................................................56
Hovězí přírodní plátek..................................................56
Maso vepřové
Vepřová kapsa...........................................................57
Vepřové ražniči.........................................................57
Vepřový závitek se šunkou a sýrem.......................................58
Vepřový závitek se špenátem.............................................58
Vepřový přírodní plátek.................................................59
Vepřové nudličky s brokolicí............................................59
Vepřové maso v mrkvi....................................................60
Vepřové maso na celeru..................................................60
Polomasitá jídla
Bramborový guláš se šunkou..............................................61
Špagety s boloňskou omáčkou.............................................61
Zapečené brambory s vepřovým masem a zeleninou..........................62
Zapečené brambory se šunkou a sýrem.....................................62
Selská omeleta.......................................................63
Rizoto s vepřovým masem a sýrem......................................63
Rizoto milánské s kuřecím masem......................................64
Bílková sedlina se šunkou............................................64
Těstoviny zapečené s bílky a se šunkou...............................65
Zelenina zapečená se šunkou a bílky..................................65
Slaná bezmasá jídla
Rizoto zeleninové....................................................66
Těstoviny zapečené se špenátem.......................................66
Brambory zapečené se sýrem...........................................67
Sýrový nákyp.........................................................67
Tvarohové šišky se strouhankou.......................................68
Mrkev dušená.........................................................68
Fazolky dušené.......................................................69
Špenát dušený........................................................69
Sladká jídla
Knedlíky z tvarohového těsta.........................................70
Nudle se strouhankou.................................................70
Nudlový nákyp s tvarohem a jablky....................................71
Rýžový nákyp s tvarohem a broskvemi..................................71
Žemlovka s tvarohem a jablky.........................................72
Moučníky
Piškot...............................................................73
Tvarohový krém na piškot.............................................73
Koláč s jablky.......................................................74
Piškotová roláda.....................................................74
Bílkový chlebíček....................................................75
Tvarohový dezert s jablky............................................75
Pečené jablko........................................................76
Rýžový pudink s ovocnou šťávou.......................................76
Saláty
Salát hlávkový.......................................................77
Salát hlávkový s ovocem..............................................77
Salát mrkvový........................................................78
Salát mrkvový s meruňkami............................................78
Salát mrkvový s jablky.............................................78
Salát mrkvový s jogurtem...........................................79
Salát rajčatový....................................................79
Salát rajčatový s jogurtem.........................................80
Salát celerový s jablky............................................80
Salát fazolkový....................................................80
Salát z čínského zelí..............................................81
Salát z vařené červené řepy........................................81
Ovocný salát s jogurtem............................................82
Ovocný salát.......................................................82
Meruňkový kysel....................................................82
Pomazánky
Pomazánka z kuřecího masa..........................................83
Pomazánka tvarohová s eidamem......................................83
Pomazánka šunková se sýrem.........................................84
Pomazánka šunková s bešamelem......................................84
Pomazánka rybí.....................................................85
Sýrová pěna........................................................85
Slovník cizích slov
86
                                
Detail
MARC
Field Ind Field content
1 kpw01777131
3 CZ-ZlKKF
5 20181211125525.3
7 ta
8 181008s2018----xr af||e|f||||000|0|cze||
15 ## $a cnb003044404
20 ## $a 978-80-7601-028-4 $q (brožováno) : $c Kč 169,00
35 ## $a (OCoLC)1066045326
40 ## $a OLA001 $b cze $e rda
41 0# $a cze
44 ## $a xr
72 #7 $a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $2 Konspekt $9 19
80 ## $a 616.37 $2 MRF
80 ## $a 613.2.03 $2 MRF
80 ## $a 615.874.2 $2 MRF
80 ## $a 641.56-056.24 $2 MRF
80 ## $a (035) $2 MRF
80 ## $a (083.12) $2 MRF
100 1# $a Milatová, Růžena $7 mzk2011644878 $4 aut
245 10 $a Kuchařka při onemocnění slinivky : $b 130 receptů / $c Růžena Milatová, Petr Wohl
250 ## $a Vydání třetí
264 #1 $a V Praze : $b Vyšehrad, $c 2018
300 ## $a 87 stran, 8 nečíslovaných stran obrazových příloh : $b barevné ilustrace ; $c 21 cm
336 ## $a text $b txt $2 rdacontent
337 ## $a bez média $b n $2 rdamedia
338 ## $a svazek $b nc $2 rdacarrier
490 1# $a Vaříme s dietní sestrou
500 ## $a Terminologický slovník
650 07 $a nemoci pankreatu $7 ph214376 $2 czenas
650 07 $a dietoterapie $7 ph119436 $2 czenas
650 07 $a dietní jídla $7 ph114317 $2 czenas
650 09 $a pancreatic diseases $2 eczenas
650 09 $a dietotherapy $2 eczenas
650 09 $a diet $2 eczenas
655 #7 $a příručky $7 fd133209 $2 czenas
655 #7 $a kuchařské recepty $7 fd132687 $2 czenas
655 #9 $a handbooks and manuals $2 eczenas
655 #9 $a cookbooks $2 eczenas
700 1# $a Wohl, Petr, $d 1970- $7 xx0054426 $4 aut
830 #0 $a Vaříme s dietní sestrou
901 $b 9788076010284 $f 3. vydání $o 20181015
910 ## $a ZLG001
1052 $a 613.2
1091 $b Tato kuchařka je určena těm, které postihlo onemocnění slinivky. Autorka vychází ze svých letitých odborných zkušeností dietní sestry (pracovnice IKEMu).
996 $b 377700611103 $1 613.2 $3 23.10.2018 $4 N $5 169.00 $6 1FVT180005454 $7 N $8 A $9 7 $r 470 $s A $a 0 $h 613.2 $0 931364
Loan history
{{$parent.item.borrowDate|jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.endDate|jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.state|loc}} by user {{$parent.item.user|loc}}
Exemp. {{$parent.item.exemplar|loc}}
Odd. {{$parent.item.department|loc}}
Processing history
links="view.exportLinks" jp-show-if-empty="true" jp-single-button-overwrite-link-text="'Export'" jp-dropdown-button-text="'Export'" Permanent link