Loading copies
Document is currently in processing
No copies
Document has no bound volumes
{{record.tocContent}}
| Field | Ind | Field content |
| leader | -----nam-a22------i-4500 | |
| 1 | kpw01908438 | |
| 3 | CZ-ZlKKF | |
| 5 | 20220223120323.1 | |
| 7 | ta | |
| 8 | 210812s2021----xr ||||f|m||||000|0|eng|| | |
| 15 | ## | $a cnb003346759 |
| 20 | ## | $a 978-80-7678-013-2 $q (brožováno) |
| 35 | ## | $a (OCoLC)1274109288 |
| 40 | ## | $a BOA001 $b cze $e rda |
| 41 | 0# | $a eng $b cze $b eng |
| 44 | ## | $a xr |
| 72 | #7 | $a 637 $x Živočišné produkty $2 Konspekt $9 24 |
| 80 | ## | $a 637.358 $2 MRF |
| 80 | ## | $a 663/664 $2 MRF |
| 80 | ## | $a (043.5) $2 MRF |
| 80 | ## | $a (048.3) $2 MRF |
| 100 | 1# | $a Salek, Richardos Nikolaos, $d 1985- $7 ola2017957572 $4 dis |
| 245 | 10 | $a Factors affecting the functional properties of processed cheeses = $b Faktory ovlivňující funkční vlastnosti tavených sýrů : teze habilitační práce / $c autor: Richardos Nikolaos Salek |
| 246 | 31 | $a Faktory ovlivňující funkční vlastnosti tavených sýrů |
| 264 | #1 | $a Zlín : $b Tomas Bata University in Zlín, $c 2021 |
| 300 | ## | $a 86 stran ; $c 21 cm |
| 336 | ## | $a text $b txt $2 rdacontent |
| 337 | ## | $a bez média $b n $2 rdamedia |
| 338 | ## | $a svazek $b nc $2 rdacarrier |
| 490 | 1# | $a Habilitation thesis summary |
| 500 | ## | $a "Obor: Technologie potravin" |
| 500 | ## | $a 50 výtisků |
| 502 | ## | $a Teze habilitace--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2021 |
| 504 | ## | $a Obsahuje bibliografie |
| 520 | 2# | $a Záměrem práce je vysvětlit význam tavicích solí, přírodního sýra a vybraných technologických parametrů při výrobě taveného sýra. |
| 546 | ## | $a České a anglické resumé |
| 650 | 07 | $a tavené sýry $7 ph541617 $2 czenas |
| 650 | 07 | $a výroba potravin $7 ph301374 $2 czenas |
| 650 | 07 | $a potravinářská technologie $7 ph115836 $2 czenas |
| 655 | #7 | $a habilitační práce $7 fd185153 $2 czenas |
| 655 | #7 | $a teze $7 fd133701 $2 czenas |
| 710 | 2# | $a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. $b Technologická fakulta $7 kn20010709223 $4 pbl |
| 810 | 2# | $a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. $t Teze habilitační práce |
| 910 | ## | $a ZLG001 |
| 928 | 9# | $a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
| 984 | $a Zlín (Česko) | |
| 998 | $a 009312531 | |
| 1052 | $a 637 | |
| 1198 | $c rp | |
| 1198 | $c zp | |
| 996 | $b 377700646859 $1 637 $l Ústřední knihovna $n 0 $r 4SPV povinný výtisk MON $e ZLG001 $3 8.10.2021 $4 P $5 50.00 $6 PV116/2021 $7 N $9 7 $8 P $0 967119 $a 0 $s P | |
| 980 | $f 50.00 $d 8.10.2021 $j Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně $w PV116/2021 $v P $l 4SPV $1 637 $c 967119 $r 2021 $x 7 $t N $n P $b 377700646859 |
{{$parent.item.lendDate | jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.endDate | jpDate:'d.M.yyyy'}}
{{$parent.item.state | loc}} by user {{$parent.item.user | loc}}
Item {{$parent.item.exemplar | loc}}
Dept {{$parent.item.department | loc}}
-
{{revision.date | jpDate:'d.M.yyyy HH:mm'}}
Aplikovat {{revision.content}}